Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn ngon, bổ, rẻ

Thịt bò khô ngon nhưng giá thành bạn chi ra để làm lại quá đắt đỏ, "Shopmetho12" sẽ mách bạn một giải pháp hữu hiệu để giải quyết vấn đề này đó chính là làm từ thịt lợn. Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn này chắc còn khá lạ đối với nhiều bạn trẻ, vì vậy hãy thử vào bếp để tự mình kiểm chứng chất lượng của món ăn lạ miệng này ngay nào.

Nguyên liệu làm thịt bò khô từ thịt lợn:

– 1kg thịt lợn

– 5 nhánh sả

– 2 nhánh tỏi

– 50g gừng

– 1 thìa canh ớt bột

– 2 thìa canh tương ớt

– 1/2 thìa canh bột canh

– 2 thìa canh đường

– 1/2 thìa canh mì chính

– 1 gói ngũ vị hương

– 1/2 thìa gia vị nấu bò kho

– 1/2 thìa cà phê màu điều

Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn:

– Sả, tỏi, gừng rửa sạch rồi đem giã nhuyễn gừng, tỏi và 3 củ sả.

– Thịt lợn cắt miếng dọc theo thớ thịt, trần thịt qua nước sôi sau đó cho thịt vào nồi nước sâm sấp mặt thịt và thái phần cọng sả vào luộc chín, vớt thịt ra giữa lại nước.

– Trộn tất cả các loại gia vị vào nồi nước luộc cùng gửng, tỏi, sả giã nhuyễn.

Thịt lợn xé sợi sau khi đã được luộc chín.

- Cho thịt lơn đã xé vào hỗn hợp nước luộc thịt đã trộn gia vị ở trên

– Cuối cùng cho thịt ra đĩa sấy khô thịt bằng lò nướng hoặc lò vi sóng.

 Lưu ý:

– Khi cắt miếng thịt lợn, thớ thịt càng dài thì sợi thịt nhìn càng hấp dẫn.

– Nếu bạn không có lò vi sóng hay lò nướng để sấy thịt thì bạn có thể cho từng mẻ  lên chảo chống dính sao khô như làm ruốc.

– Sau khi hoàn thành bạn có thể cho vào lọ thủy tinh sạch để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nha.

Món ăn này tuy không có độ dai nhiều như thịt bò nhưng bù lại thịt lợn thơm, mềm, thấm đậm vị ngọt ngọt, cay cay rất hấp dẫn đảm bảo bạn sẽ hài lòng về thành quả này cho xem. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô từ thịt lợn này nhé.