LÀM KEM NGON GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

Cách làm kem của các bà mẹ nội trợ đảm đang chia sẻ cho mọi người đây. Hướng dẫn cụ thể và chi tiết cách làm từng loại kem luôn nhé.

Cách làm kem cà phê

Nguyên liệu:

- Lòng đỏ trứng gà: 8 quả
- Đường: 140g
- Sữa tươi: 500g
- Cà phê hoà tan: 15g
- Cà phê hạt: 50g
- Lá thạch: 25g
- Kem tươi: 500g
- Nước: 80g

Cách làm: 

- Kem đánh bông như tuyết đến khi kem cứng để tủ lạnh

- Lá thạch ngâm nước lạnh

- Cà phê hạt rang, sau đó xay, đun cùng cà phê hoà tan lấy vị thơm đem lọc lấy nước

- Lòng đỏ trứng gà cho vào âu đánh đều, rót từ từ nước đường vào, cho tiếp nước cà phê.

- Trộn nguyên liệu trên với kem tươi đã đánh

- Cho kem vào ly để lạnh

Yêu cầu:

Kem có độ mượt, mùi thơm cà phê, có độ ngậy của kem, không có mùi tanh của trứng.

Cách làm kem sữa tươi:

Nguyên liệu: 

- 6 quả trứng gà.

- 200 gr đường.

- 0,5 lít sữa tươi nguyên kem (chưa tách bơ).

- 1 gói bột vani.

- 300ml kem tươi.

Cách làm: 

- Cho sữa tươi vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra.

- Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, đun sôi nhỏ lửa, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần  nữa.

- Để  hỗn hợp nguội. Sau đó cho vào máy đánh kem khoảng 25-30 phút cho kem bông lên.

- Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.

- Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.

Kem bơ tươi dạng que

Nguyên liệu:

- 150g thịt bơ

- 300ml nước cốt dừa

- 50g đường

- 1 quả chanh

Cách làm:

Để thực hiện cách làm kem bơ dạng que này, đầu tiên bạn dùng dao cắt bơ ra thành các miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Bạn có thể để lại một phần bơ để thái miếng bán nguyệt, vừa dùng để trang trí cho món kem bơ thêm đẹp mắt, vừa mang đến cảm giác thú vị khi ăn ^^. Tiếp đó, bạn cho thêm đường, nước cốt dừa vào cối bơ, tiến hành xay nhuyễn ra.

Bạn cho thêm nước cốt của 1 quả chanh vào và quấy đều lên.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào đầy khuôn kem. Nếu bạn giữ lại phần thịt bơ không xay thì hãy cho bơ cắt lát vào khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào nha.

Bạn đậy nắp của khuôn kem lại rồi mang đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh. Phụ thuộc vào độ lớn của que kem bơ mà thời gian để có thể dao động trong khoảng từ 4 đến 6 tiếng nha. Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm kem bơ dạng que này rồi đó.

Thành phẩm
Hiện nay , bơ đã vào mùa nên tươi ngon và giá khá mềm. Bạn có thể đi chợ tranh thủ mua ít bơ tươi về để làm món kem bơ ngon tuyệt cho gia đình nhé! Món kem bơ dạng que này vừa tiện lợi, ai ăn cũng dễ. Kem bơ thanh mát với vị chanh chua nhẹ, cực hấp dẫn.

Cách làm kem bơ dạng que rất đơn giản, chẳng cần đến máy móc mà tỉ lệ thành công luôn là 100%, vậy thì sao bạn lại không thử làm ngay nhỉ?

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm kem bơ dạng que!